Erişteli Kuru Fasulye Salatası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 su bardağı haşlanmış erişte
- 2 adet haşlanmış havuç
- Çeyrek demet maydanoz
- Çeyrek demet dereotu
- 3 kısım yeşil soğan
- 4-5 yaprak marul
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 limon
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kuru fasulyeyi 5-6 saat öncesinden suya ıslatalım.
- Bir tencereye alıp yumuşayana kadar haşlayalım.
- Suyunu süzüp bir tabağa alalım.
- Havucun kabuğunu soyup 4-5 dilime ayırıp haşlayalım.
- Suyunu süzüp minik doğrayalım ve bir tabağa alalım.
- Erişteyi de haşlayıp suyunu süzelim ve bir tabağa alalım.
- Tüm yeşillikleri güzelce yıkayıp incecik doğrayalım.
- Geniş bir karıştırma kabına fasulye, erişte, havuç, doğranmış yeşillikleri alalım.
- Baharatları, zeytinyağ ve limon suyunu ekleyelim.
- Güzelce karıştırıp servis yapalım. Afiyet şifa olsun.