Kısır Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı köftelik bulgur (düğürcük )
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı doluca kimyon
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı ucuyla tarçın
- 1 çay kaşığı yedibahar
- 5 yemek kaşığı narekşisi
- 1 limonun suyu
- Tuz
- Yarım demet incecik kıyılmış maydanoz
- Marul
Not EkleTanımı Yazdır
- Kısırı bu türlü yaparız soğan ve salçalar pişmediğinde çığ bir tat veriyor soğan baharat ve salçaları pişirerek yapılıp kaynar kaynar bulgura eklenmeli kısır bu biçimde hoş oluyor ???????? ????.
- Bulguru 1subardağı kaynar suyla ıslatıp karıştırıp kapağını kapatalım.
- Yarım saat beklesin.
- Öteki tarafta 1 çaybardağı zeytinyağı ocağa alıp üzerine küçükçe doğradığımız soğanı ekleyip ortada bir karıştırarak kavuralım uygunca yumuşasın.
- Salçaları ve baharatları ekleyip 2 3 dakika kavurup yarım saat beklettiğimiz bulgura ekleyelim.
- Limon nar ekşisini katıp birkaç cins elimizle güzeeelce yoğurup maydanozunu ekleyip bir iki cins daha yoğuralım.
- Marul????????roka turşu ayran???? ????????yada çayla
Börek çörek bazlama rastgele bir hamurişi ile epeyce hoş bir öğün oluyor ben yanına buzluk böreği yaptım akşam yemeğimiz buydu kusursuz oldu.