Kısır

[Leila]

Kısır Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı köftelik bulgur (düğürcük )
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı doluca kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı ucuyla tarçın
• 1 çay kaşığı yedibahar
• 5 yemek kaşığı narekşisi
• 1 limonun suyu
• Tuz
• Yarım demet incecik kıyılmış maydanoz
• Marul

Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kısırı bu türlü yaparız soğan ve salçalar pişmediğinde çığ bir tat veriyor soğan baharat ve salçaları pişirerek yapılıp kaynar kaynar bulgura eklenmeli kısır bu biçimde hoş oluyor ???????? ????.
2. Bulguru 1subardağı kaynar suyla ıslatıp karıştırıp kapağını kapatalım.
3. Yarım saat beklesin.
4. Öteki tarafta 1 çaybardağı zeytinyağı ocağa alıp üzerine küçükçe doğradığımız soğanı ekleyip ortada bir karıştırarak kavuralım uygunca yumuşasın.
5. Salçaları ve baharatları ekleyip 2 3 dakika kavurup yarım saat beklettiğimiz bulgura ekleyelim.
6. Limon nar ekşisini katıp birkaç cins elimizle güzeeelce yoğurup maydanozunu ekleyip bir iki cins daha yoğuralım.
7. Marul????????roka turşu ayran???? ????????yada çayla
   
   ne istek ederseniz yanına da.Çiğ köfte üzere haller oluşturdum serviste siz isteğe bağlı nasıl yaparsanız .
   Börek çörek bazlama rastgele bir hamurişi ile epeyce hoş bir öğün oluyor ben yanına buzluk böreği yaptım akşam yemeğimiz buydu kusursuz oldu.

Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı