Patlıcan Salatası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 -6 adet patlıcan
- 1 adet domates
- 10 adet biber
- 1 adet soğan
- Göz sonucu maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları çatalla delip közleme tavasına alalım (közleme tavanoz yoksa ocakta yapabilirsiniz)
- Közledikten daha sonra bir poşete koyup ağzını kapatalım daha sonra biberleri de közleyip tıpkı poşete koyalım. (poşete koyunca daha çabuk soyuluyor)
- Domatesede bıçakla çarpı biçiminde yavaşça keselim ve mikrodalgaya atalım yeterlice suyu çıkıcak kadar ısıtalım (atmasanızda olur bu biçimde daha sulu oluyor sadece)
- daha sonra maydanoz ve soğanı ince ince doğrayalım.
- Bu sırada soğuyan patlıcan ve biberleri de soyup doğrayalım.
- Hepsini karıştıralım.
- Üstüne pul biber sumak tuz limon suyu ve nar ekşisi ekleyelim bir daha karıştıralım ve salatamız hazır.
- Malzemeleri size yeticek kadar istediğiniz ölçüde koyun