Süslü Kısır

[Leila]

Süslü Kısır Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 4 su bardağı kaynar su
• 4 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı nar ekşisi
• 1.5 limonun suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 13 adet marul yaprağı
• 1 küçük kavanoz konserve mısır
• 1 adet büyük domates (Kabuğunu soyalım)

Kenarlarını süslemek için;

• 2 orta uzunluk salatalık
• Maydanoz

Süslü Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle iki bardak ince bulgurumuzu bir kaba alalım.
2. Dört su bardağı kaynar suyumuzu ek edip üzerini kapatalım. Suyunu çekene kadar bir köşede bekletelim.
3. O ortada bir tencereye dört adet ince ince doğradığınız soğanlarımızı ekleyelim. Çabucak peşine sıvı yağımızı koyalım ve ocağın altını açalım.
4. Peşine domates salçamızı biber salçamızı nar ekşimizi ve baharatlarımızı ek edelim.
5. 1,5 limon suyunu sıkmayı unutmayalım çabucak ek edelim tuzumuzu ek edelim ve güzelce kavurana kadar altı kısık bir biçimde pişirmeye devam edelim.
6. O ortada suyunu çeken bulgurlarımızı da kavurduğumuz soğanlı karışımın içine ek edelim.
7. Yarım çay bardağı su ekleyelim suyunu çekene kadar 10 dakika kadar kavuralım mis üzere kokular almaya başlayacaksınız bile çabucak sonrasında altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
8. Kısırım soğurken bir yandan maydanozları dere otlarını ve marulu kıyalım içine bir adet domates doğrayalım konserve mısırımızı ekleyelim.
9. Soğuyan kısırlı karışımın içine yeşillikleri mi ekliyorum yeterlice karıştırıyorum. 30 dakika kadar buzdolabında bekletiyorum.
10. Salatalıklar ile sunuma hazırlıyorum deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun nitekim epey hoş bir tanım sağlıcakla kalın.

Süslü Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı