Tahin Soslu Piyaz

[Leila]

Tahin Soslu Piyaz Tanımı İçin Materyaller

• 500 gram kuru fasulye
• 3 adet taze soğan
• 1/3 demet maydanoz

Sosu için;

• 2 çorba kaşığı tahin
• 2 adet limon
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzerine;

• Zeytin
• Maydanoz
• Haşlanmış yumurta

Tahin Soslu Piyaz Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kuru fasulyeleri sıcak su ile 6 saat evvelinde ıslayın.
2. Düdüklü tencerede 15 dk pişirin. Mühlet fasulye ve tencereye nazaran değişebilir.
3. Fasulyeleri ezilmedilk evvel çıkarmak epeyce değerli. 5dk pişirdikten daha sonra altını kapatıp 15dk daha sonra kapağını açıyorum.
4. Fasulyelerin suyunu süzüp yarısını poşetleyip buzdolabının dondurucusunda saklayabilirsiz.
5. Başka yarısını bir kaba alın.
6. Sos materyalini su hariç bir kabın ortasında karıştırın ve tadına bakın.
7. Boza kıvamı olması için gerekirse su katın.
8. Fasulyenin üzerine sosu ekleyin.
9. Üzerini zeytin ,maydanoz ve yumurta ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tahin Soslu Piyaz Tanımı Fotoğraflı Yapılışı