Abartısız Kaşık Kaşık Yediren Kısır Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan yahut 3 kol taze soğan
- 1 adet büyük domates
- 2 adet salatalık
- Yarım mor lahana
- 9-10 kol marul
- 8-9 tane kornişon turşu (İsteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 1 adet limon suyu (Yarısı mor lanana için)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım demet maydanoz
- Kırmızı biber
- Köfte baharatı
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- İnce bulguru kaynamış suyla ıslayarak üzeri kapalı biçimde bekletelim.
- Mor lahanayı ince biçimde dilerek tuz ve biraz limon suyuyla ovalayalım.
- Başka bütün materyalleri ince ince doğrayarak baharatları, limon suyu ve nar ekşisini ekleyelim.
- Islanmış olan bulgurumuza salçasını koyarak güzelce yoğuralım yağını da dökerek (Yağımızı kızartmadan ekleyelim bu türlü yavaşça ve daha lezzetli oluyor) yoğurmaya devam edelim.
- Hazırlamış olduğumuz salatasını da ekleyerek karıştıralım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.