Antalya (Aksu) Piyazı

[Leila]

Antalya (Aksu) Piyazı Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 adet orta uzunluk kuru soğan
• 1 adet domates
• Maydanoz
• İsteğe göre 2 adet haşlanmış yumurta

Tarator sosu için:

• 3 yemek kaşığı fasulye
• Yarım çay bardağı fasulyenin haşlanmış suyu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağı elma sirkesi
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığından biraz az tuz
• 1 çay kaşığı kimyon

Antalya (Aksu) Piyazı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tarator sos için evvel fasulyeyi robatta suyuyla çekiyoruz.
2. Akabinde başka gereçleri koyup boza kıvamından biraz sulu olacak biçimde robotta çekiyoruz.
3. Sosun içine fasulyeyi ekleyip karıştırıyoruz.
4. Soğan piyazlık doğrayıp üzerine ekliyoruz.
5. Domateside küp küp doğrayıp üzerine ekliyoruz.
6. Maydanoz ile süslüyoruz.
7. Eşim sevmediği için ben yumurta kullanmadım orjinalinde yumurta temalıyor.
8. Üzerine birazda zeytinyağı gezdirip servise hazır ediyoruz.

Antalya (Aksu) Piyazı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı