Antep Yöntemi Yağlı Köfte

[Leila]

Antep Yordamı Yağlı Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet domates soyulmuş küp küp doğranmış
• 1 adet büyük uzunluk kuru soğan rendelenmiş
• 3 diş sarımsak rendelenmiş
• Maydanoz bir tutam ince kıyılmış
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 yemek kaşığı biber salça
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• Bir tutam pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay fincanı sıvı yağ
• 4 kol taze soğan ince ince kıyılmış
• 1 adet limon ufak ufak doğranmış

Antep Yöntemi Yağlı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle baharat ları isteğe nazaran ayarlayabilirsiniz. Çiğköfte tepsisinde yoğurmanız işinizi kolaylaştırır.
2. Öncelikle bulguru tepsiye alalım.
3. Akabinde kuru soğan domates ,sarımsak ,limonu, salçaları ve baharatları ekleyip 15 dk yoğuralım.
4. daha sonra limon modüllerini çıkaralım.
5. Akabinde yeşil soğan ve maydanozu ekleyelim yağı uygunca ısıtıp üstüne dökelim ve yağı düzgünce köfteye yedirmek için 5 dk daha yoğuralım.

Antep Yolu Yağlı Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı