Avcı Salatası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kg havuç
- 1 kg soğan
- 1 kg biber
- 1 baş sarımsak
- 2 kg domates
- 3 yemek kaşığı tuz
- Tane karabiber
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı sirke
- 6-7 defne yaprağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Sebzeleri ince ince kesiyoruz.
- Başka bir kapta şeker ,tuz ,sirke ,su ,sıvı yağını alıp düzgünce karıştırıp sebzelerin üzerine ekliyoruz.
- Karabiberi ve defne yaprağını da ekleyip düzgünce karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp 30-40dk bekletiyoruz.
- daha sonra ocağa alıp orta ateşde 1 saate kadar pişiriyoruz.
- Ayrı bir tencerede sirkeli suda kavanozları kapağı ile yeterlice kaynatıyoruz.
- Kaynamış kavanozlara mezeleri doldurup kapaklarını sirke ile çalkalayıp kapatıyoruz.
- Kavanozları aykırı çevirerek 1gün bekletiyoruz.
- 1 gün daha sonra kavanozlarınızı kışlık dolabına alabilirsiniz.