Bakladan Humus

[Leila]

Bakladan Humus Tanımı İçin Malzemeler

• İç bakla (çiğ) 500 g
• 2 yemek kaşığı tahin
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• Çeyrek çay bardağı su

Üzeri için;

• Zeytinyağı
• Pulbiber
• Turşu
• Maydanoz
• İstege nazaran dere otu nane çeri domates havuç dilimi

Bakladan Humus Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İç bakla yaklaşık 15-20 dk haşlanır. Kabukları soyulup, rondoda çekilir.
2. Limon suyu, tahin, kimyon eklenir ve yeniden çekilir.
3. Arada kıvama bakılır, şayet sürülemeyecek kıvamda ise çay bardağı ile azar azar su eklenir.
4. Sarımsaklar ezilip, tuz ile birlikte içine ek edilir. Düzgünce karıştırdıktan daha sonra servis tabağına alınır.
5. Kaşığın gerisi ile üzeri düzlenir. Üzerine zeytinyağı gezdirilir. Pulbiber serpilir.
6. Zevke nazaran süslenir. Çok sevilen lezzetli bir mezedir. Sofralara hayli yakışır. Afiyet olsun.

Bakladan Humus Tanımı Fotoğraflı Yapılışı