Bol Materyalli Kısır Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı esmer bulgur
- 4 5 adet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet marul ( ben iceberg kullanıyorum)
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet domates
- Mor lahana
- 3 adet orta uzunluk salatalık
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet limon
- Salatalık turşusu
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle 2 bardak esmer bulgura 2 bardak kaynar su ve tuzunu ek edip kabarması için bir kenara alıyoruz.
- O sırada yeşillik materyallerimizi doğrayıp bir kaba alıyoruz.
- Ardından tavaya sıvı yağı alıp kızdırıyoruz.
- daha sonra 2 adet kuru soğanı ince ince doğrayıp pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
- Ardından biber ve domates salçamızı ek ediyoruz ,kokusu çıkana kadar pişiriyoruz .
- Kabaran bulgurumuzun üstüne ek edip karıştırıyoruz.
- O sırada pulbiber ve isotu ek edip düzgünce birbirine karışmasını sağlıyoruz.
- Hepsini bir kapta birleştirip güzelce karıştırıyoruz.
- Limon ve turşu eşliğinde misler üzere yiyoruz afiyet olsun.