Brokoli Ezmesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram brokoli
- 1 orta uzunluk havuç
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak rendelenmiş
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytin yağ
- 1 çay kaşığından az karabiber
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- 1 çay kaşığı zerzevat tozu ( isteğe bağlı
- 1 avuç kadar ceviz
- Zeytin yağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Brokoli yi ister saplarıyla isterseniz yalnızca çiçek kısmını ayırıp yıkayın.
- Bir havucu soyup iri doğrayın kaynayan suyun ortasında havuç ve brokoliyi bir arada biraz canlı kalacak biçimde haşlayın.
- Buz üzere soğuk suya atıp şoklayın ki rengini kaybetmesin.
- Süzün ve soğuyunca bir kabın içine alıp üzerine kalan bütün gereçleri ekleyip blendırdan geçirin.
- Bir servis tabağına alıp üzerine zeytinyağ gezdirip biraz pul biber serpiştirip istediğiniz biçimde süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun ????.