Çıtır Nohutlu Patlıcan Salatası

[Leila]

Çıtır Nohutlu Patlıcan Salatası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kilo patlıcan
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı süzme yoğurt
• Yarım çay bardağı labne peyniri
• Yarım çay bardağı kırılmış ceviz
• 3 yemek kaşığı tahin
• Yarım limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, tuz

Çıtır Nohutlu Patlıcan Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanları 200 derece fırında yumuşayana kadar közlüyoruz.
2. Soğuduktan daha sonra kabuklarını soyup eziyoruz.
3. Süzme yoğurt, labne peyniri, limon suyu, tahin ve 1 diş sarımsağı tuz ile ezerek köz patlıcanla karıştırıyoruz.
4. Nohutları zeytinyağı, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, tuz ve kırılmış cevizler ile kavuruyoruz.
5. Nohutlar yavaşça çıtırlaştığında patlıcanların üzerine döküyoruz. Afiyet olsunn
   
   .

Çıtır Nohutlu Patlıcan Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı