Çıtır Yufkalı Yoğurtlu Kabak

[Leila]

Çıtır Yufkalı Yoğurtlu Kabak Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 küçük kase iri kıyılmış ceviz (1 kısmı üzeri için ayrılacak)
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kase yoğurt (Katı yerinden)
• Tuz
• Toz biber

Çıtır yufka için;

• 1 adet yufka

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzerine;

• 2 kol maydanoz
• 1-2 kısım yeşil soğan

Çıtır Yufkalı Yoğurtlu Kabak Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle yufkayı evvel 2 ye daha sonra 4′ e son olarak her parçayı 6 kesime bölün ve kürdan sayesinde küçük rulolar yapın ve güzelce kızartıp kenara alın.
2. Kabakları rendeleyin ve tavaya alın yağı ekleyip 1-2dk soteleyin sarımsağı ezip, kabağa ekleyin. Son olarak cevizleri de (Bir kısmını üzeri için ayırın) ekleyip karıştırın ve kenara alıp soğutun.
3. Soğuyan kabağa yoğurt ve tuzu ekleyip, karıştırın bu evrede dereotu da kullanabilirsiniz.
4. Servis edeceğiniz tabağa alın ve yayın üzerine çıtır yufkaları yerleştirin.
5. Ayırdığınız cevizi 1 yemek kaşığı yağ ile kavurun ve üzerine toz biber ekleyin ve yufkaların üzerine gezdirin üzerine maydanoz ve yeşil soğanı ince kıyıp, serpin ve servis edin afiyet olsun ????????.

Çıtır Yufkalı Yoğurtlu Kabak Tanımı Fotoğraflı Yapılışı