Dolma Yaptığımız Kabakların İçleri İle Tarator Yapıyoruz Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 10 tane kabak içi (veya 6 tane rendelenmiş suyu sıkılmış kabak)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 kaşık süzme yoğurt
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1,5 tatlı kaşığı hardal
- 1 avuç ceviz iri kıyılmış
- 8 adet kurutulmuş domates (zeytinyağında bekletilmiş)
- Tuz, karabiber, zeytinyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları zeytinyağı ile tavaya alıyoruz, bir çay kaşığı tuz ile yüksek ateşte yavaşça tabanı tutana kadar soteliyoruz.
- Soğumaya bırakıyoruz.
- Yoğurdumuzu sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve hardalla karıştırıyoruz.
- Kuru domatesleri minik küpler halinde doğruyoruz.
- Kabaklar soğuyunca yoğurtlu karışım ile kabakları güzelce karıştırıyoruz, servis tabağına alıyoruz.
- Ayrı bir kasede doğradığımız kuru domatesleri, cevizleri, karabiber ve az ölçü zeytinyağı ile karıştırıyoruz.
- Servis tabağına aldığımız yoğurtlu kabakların üzerine koyuyoruz. Vee epey lezzetli kabak taratorumuz servise hazır, afiyet olsun ????