Erişteli Yeşil Mercimek Salatası

[Leila]

Erişteli Yeşil Mercimek Salatası Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1/3 bağ dereotu
• 200gr yoğurt
• 3-4 adet kornişon turşu
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Sos için

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 4 tam ceviz ( iri parçalanmış)
• 1,5 çay kaşığı toz kırmızı biber

Erişteli Yeşil Mercimek Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Erişte ve yeşil mercimek üstleri geçinceye dek su konup iki farklı tencerede haşlanır.
2. Geniş bir kaseye yoğurt alınır. Ezilmiş sarımsak doğranmış turşu eklenip düzgünce karıştırılır.
3. Ardından kıyılmış dereotu eklenir.
4. Haşlanıp süzülen yeşil mercimek ve erişteler de eklenir uygunca karıştırılır.
5. Tuz karabiberi de eklenir.
6. Ayrı bir tavada zeytınyag ve tereyağ eritilir.
7. Cevizlerde eklenip kısa ateşte kavrulur. Son olarak toz biberde eklenip 1-2 dakıka karıştırılıp altı kapanır.
8. Sos salata üstüne gezdirilir.Afiyet olsun.

Erişteli Yeşil Mercimek Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı