Fesleğenli Nar Ekşili Sumaklı Fındıklı Sıcak Kısır

[Leila]

Fesleğenli Nar Ekşili Sumaklı Fındıklı Sıcak Kısır Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı midyat bulgur (orta kalınlıkta )
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1adet salatalık
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu ve maydanoz feslegen
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı ince dövülmüş fındık
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz,toz tatlı biber,pulbiber,kimyon,kurunane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet marul yaprağı

Fesleğenli Nar Ekşili Sumaklı Fındıklı Sıcak Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bulguru derin bir kaba koyalım.
2. Üzerine 2 su bardağı sıcak kaynar su koyalım kapatalım.
3. Bulgur kabarsın öteki tarafta tavayı koyalım epeyce küçük doğranmış soğanı sarımsağı koyalım.
4. Biberlerin çekirdeğini çıkarıp küçük doğrayalım tavaya ekleyelim.
5. Kısık ateşte 5-6 dk kavuralım.
6. daha sonra salçaları ek edip karıştıralım.
7. Ocağı kapatalım kabaran bulgurun üzerine bu malzemeyi dökelim.
8. Tuz ve öbür baharatları koyalım. Ahşap kaşıkla karıştıralım.
9. Doğranmış marulu maydanoz dereotu fesleğeni katalım karıştıralım.
10. Salatalığın kabuğun soyalım iç çekirdeğini çıkaralım küçük doğrayalım.
11. daha sonra fındığı sumağı nar ekşisi limon suyu koyalım karıştıralım.
12. Servis tabağına alalım afiyet olsun not :arzu eden acı ölçüsünü artırabilir.

Fesleğenli Nar Ekşili Sumaklı Fındıklı Sıcak Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı