Gaziantep Kısırı

[Leila]

Gaziantep Kısırı Tanımı İçin Gereçler

• 3 çay bardağı siyah ince bulgur
• 2 çay bardağı beyaz bulgur
• 2,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet kuru soğan
• 5 -6 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 (yarım) bağ maydanoz
• 1 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• 5-6 kol yeşil soğan
• Taze sarımsak (İsteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı isot
• Zeytinyağ

Gaziantep Kısırı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulgurları üzerine sıcak su dökerek ıslatıyoruz ve kapaklı bir kapta kapatıyoruz.
2. Zeytinyağda soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. daha sonra domates salçası biber salçası ekleyip kavuruyoruz.
4. Baharatları ekliyoruz.
5. Islanan bulgurumuzun üzerine verip karıştırıyoruz.
6. sonrasındasında üzerine nar ekşisi ve limon suyu ekliyoruz isotu ekliyoruz.
7. En son yeşillikleri de ekleyip servis ediyoruz.

Gaziantep Kısırı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı