Hatay Yöntemi Kısır

[Leila]

Hatay Adabı Kısır Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 adet küçük uzunluk rendelenmiş soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı nar tanesi
• Çeyrek demet maydanoz (İnce kıyılmış)
• 3 kol taze soğan (İnce kıyılmış)
• 1 avuç taze nane (İnce kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber

Hatay Tarzı Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle bulguru sıcak su ile ıslatıp 15 dk. Dinlendirelim.
2. Bulgur,domates,soğan ve salçaları baharatlarla bir arada beş dakika yoğuralım.
3. Akabinde nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyip yoğuralım.
4. Son olarak tüm yeşillikleri ve nar tanelerini ekleyip güzelce karıştıralım. Kısırımız servise hazır.
5. Marul yahut kıvırcık eşliğinde servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun????Not:salçanız tuzlu ise tuz ölçüsünü ona bakılırsa ayarlayın????.

Hatay Metodu Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı