Havuçlu Patates Topları (Şık Sunumuyla) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet büyük uzunluk patates
- 2 adet havuç
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 3-4 kısım ince kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 küçük kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Çay kaşığının ucuyla az tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı domates sosu yahut 1 tatlı kaşığı salça
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patatesleri ve havuçları soyup doğrayarak az su ve 1,5 çay kaşığı tuz ile tencereye koyup haşlayalım.
- Haşlanan patates ve havuçları sıcağıyla çatalla güzelce ezelim, 1 yemek kaşığı tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ek ederek kaşıkla güzelce karıştıralım. (ben patatese tereyağını ve kaşar peynirini fazlaca yakıştırıyorum lezzeti kusursuz oluyor. ).
- Patates karışımından ceviz büyüklüğünde kesimler alıp yuvarlayarak servis tabağımıza koyalım. Üzerlerine içine sarımsak ve epey az tuz koyduğumuz yoğurttan tatlı kaşığıyla dökelim.
- Sos kabına zeytinyağı, pul biber, 1 yemek kaşığı domates sosu yoksa salçayı koyarak ocakta kızdırıp patates toplarının üzerine gezdirerek servis yapalım.
- Yiyenlerden hayli beğeni alan bu topları kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun.