Haydari Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram süzme yoğurt (dilerseniz olağan yoğurtta kullanabilirsiniz)
- 1 dilim süzme peynir
- 50 gram tereyağı
- 2 diş sarımsak
- bir tutam dereotu
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Süzme yoğurt bir kaba alınıp üzerine peynir eklenir ve pürüzsüz kıvam alana kadar çatalla ezilir.
- Tereyağı bir cezvede eritilip (fazla yakmadan ) üzerine kuru nane eklenir 1-2taşım kaynadıktan daha sonra ocaktan alınır soğuduktan daha sonra yoğurda eklenir.
- İnce doğranmış dere otu ve tuz eklenip homojen oluncaya kadar karıştırılır. Servis tabağına alınan mezenin üzerine yavaşça zeytinyağı gezdirilir. Salatalık dilimleriyle süslenir. Afiyet olsun.