Karnabahar Kızartması

[Leila]

Karnabahar Kızartması Tanımı İçin Gereçler

• 1 küçük uzunluk karnabahar
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Tuz
• Pul biber

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Karnabahar Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel karnabaharları küçük modüllere ayırıyoruz sirkeli suda 10 dk. Bekletip yıkıyoruz.
2. Tencereye su, 1 çorba kaşığı tuz ekleyip kaynatıyoruz.
3. Kaynayınca karnabaharları ekleyip çatalla denetim ederek yumuşayana kadar haşlıyoruz.
4. Çatal batacak kadar yumuşayınca süzüp ılımasını bekliyoruz.
5. Yumurta, un ve bir fiske tuz ekleyip çırpıp sosu hazırlıyoruz.
6. Ilıyan karnabaharları sosa bulayıp az yağda kızartıyoruz.
7. Üzeri için yoğurt mayonuz ve bir fiske tuz çırpıp kızarttığımız karnabaharların üzerine döküyoruz.
8. En son 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 kaşık sıvı yağa 1 çay kaşığı pul biberi kızdırıp yoğurdun üstüne döküyoruz. ???? deneyenlere afiyet olsun.

İsteğe bakılırsa karnabaharları yumurtalı sosa batırmadan direk karıştırarak ezip kaşıkla yağa dökerek de köfte üzere kızartabilirsiniz daha pratik oluyor.

Karnabahar Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı