Kısır Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı / yahut 300 gram köftelik incl esmer bulgur
- 3 su bardağı sıcak su/ veya
- 1 demet tere
- 1 demet maydanoz
- 1 demet roka
- 1 adet marul
- 3-4 kısım yeşil soğan
- 1 kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet limon
- 2 orta uzunluk domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 70 ml zeytinyağı / yahut 7 yemek kaşığı
- 50 ml narekşisi / yahut 2.5 yemek kaşığı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulgurun üzerine kaynamış sıcak su bardağı suyu döküp bir kenara koyuyoruz.
- Kuru soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşene dek kavuruyoruz.
- Salçaları ek ediyoruz.
- Üzerine bir bardak su döküp kısık ateşte 5-8 dakika pişiriyoruz.
- Önceden yıkadığımız yeşillikleri ince ince doğruyoruz.
- Hazırladığımız sosu ve baharatları önce ısladığımız bulgurun üstüne döküp güzelce karıştırıyoruz.
- Doğradığımız yeşillikleri de katıp yine karıştırıyoruz.Afiyet şeker olsun ????.