Kıymalı Ali Nazik Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gr kıyma
- 2 domates
- 2 adet biber
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet patlıcan
- 1 su bardağı yoğurt yahut süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıymalı harç için sıvı yağında yemeklik doğranmış soğanı kavuralım çabucak sonrasında içine kıymayı ekleyelim ve pişirelim.
- Kavrulan kıymanın içine küp küp doğranmış domates ve biberleri ek edip pişirelim altını kapatalım.
- Ben patlıcanların güzelce yıkadım üstlerini çatalla deldim ve tepsiye koydum yaklaşık 30 35 dakika közlenmesini bekledim.
- Közlendikten daha sonra çıkartıp kabuklarını soyun ve bıçakla küçücük kalana kadar doğrayın çabucak sonrasında yoğurdu bir kaba alalım.
- İçine 2 diş sarımsak doğrayalım ve patlıcanları ekleyip karıştıralım servis edeceğimiz tabağa koyalım.
- Üzerine kıymalı harcımız dan koyalım ben üzerini maydanoz ile süsledim herkese afiyet olsun youtube da abone olmayı unutmayın.
