Kızartmadan Yoğurtlu Kabak Salatası

[Leila]

Kızartmadan Yoğurtlu Kabak Salatası Tanımı İçin Malzemeler

• 3-4 adet kabak
• 2 orta uzunluk soğan
• 6-7 diş küçük sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Çay kaşığı ucuyla karabiber zerdeçal

Servis için;

• 1 kase süzme yoğurt
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 6-7 kısım dereotu

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kızartmadan Yoğurtlu Kabak Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabaklar yıkanıp halkalar biçiminde doğranır. Çok ince ve kalın olmasın. Soğanlar piyazlık biçimde doğranır. Fırın tepsisine yerleştirilir. Sarımsaklar da ek edilir. Zeytinyağ, tuz ve baharatlar eklenip güzelce karıştırılır.
2. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 30-35 dk pişirilir. Pişme esnasında 1-2 sefer karıştırılır.
3. Yoğurtlu sosu hazırlanır. Tüm materyaller çırpılır.
4. Biberli sosu için yağ kızdırılır. Toz biber eklenip, kapatılır.
5. Sebzeler ılıkken servis tabağına alınır. Üzerine yoğurt ve yağı gezdirilip, servis yapılır. Afiyet olsun ????.

Kızartmadan Yoğurtlu Kabak Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı