Köpoğlu Mezesi

[Leila]

Köpoğlu Mezesi Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 4 adet yeşil biber
• 4-5 büyük diş sarımsak
• 2-3 adet domates
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Köpoğlu Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanları çizgisiz biçimde büsbütün soyalım sivri biberleri 3 4 modüle uzun uzun bölelim.
2. Sıvı yağ da kızartalım patlıcan ve biberi.
3. Tabağa alalım.
4. Domatesleri soyup doğrayalım tavada evvel sarımsaklarımızı yağda biraz kokusu çıkana kadar kavurup biber salçasını ekleyelim.
5. Kavurduktan daha sonra domatesleri ekleyip pişirelim.
6. Patlıcan ve biberin olduğu tabağın üzerine 1 diş sarımsakla hazırladığımız yoğurdu dökelim.
7. hemen sonrasındada domatesli sosumuzu üstüne döküp soğuduktan daha sonra servis edelim.

Köpoğlu Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı