Köz Patlıcan Ve Köz Biberli Havuç Tarator Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 5 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- Konserve mısır
- Süzme yoğurt
- Mayonez
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları ve biberlerimizi közlemeye bırakıyoruz. Havuçlarımızı rendeleyip, içerisine sarımsağı da ekledikten daha sonra bir yemek kaşığı zeytinyağında kavurmaya başlıyoruz.
- Patlıcan ve biberlerimiz közlendikten daha sonra daha kolay soyulabilmesi için poşet içine koyu ağzını uygunca kapatıyoruz ki terledikten daha sonra epey daha hoş soyulabiliyor.
- Sertliği giden havuçlarımızın da sıcağı çıkması için farklı bir kaba alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Patlıcan ve biberlerimizi soyup, ağza gelecek biçimde doğruyoruz.
- Bütün pişen gereçlerimiz soğuduktan daha sonra birbirine karıştırıyoruz. İçerisine mısırımızı da ekliyoruz. 2 yemek kaşığı süzme yoğurt ve bir tatlı kaşığı mayonezi de ekleyip karıştırıyoruz.
- Servis tabağına aldığımız mezemizin üzerine cevizli yağ yakarsanız lezzetine lezzet katmış olursunuz. Afiyet olsun.