Lezzet Buluşması Çiğköfteli Patates Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 9 adet orta uzunluk patates
- 3 adet rendelenmiş havuç
- 1 adet küp küp doğranmış havuç (Amerikan için)
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber, pul biber
- 10 sıkım çiğköfte
- 10 adet kornişon turşu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- Mayonez
- Konserve mısır yahut turşu
- Kırmızı biber
- Süzme yoğurt
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patateslerimizi soyarak uygun bir kapta sıcak suyla haşlayalım. Ve yeniden amerikan salatası için farklı bir tencerede 4 orta uzunluk patatesi ve 1 adet havucu küp küp doğrayıp haşlayalım.
- Onlar haşlanırken tarator için havuçlarımızı yıkayıp rendeden geçirelim ve bir tavaya alarak kısık ateşte sıvı yağ ile kavuralım. Yarım çay kaşığı kadar tuz eklemeyi unutmayın.
- Kavrulan havuçları soğuması için bir kenara alalım. Bu sırada havuçların yoğurdunu hazırlayalım. Bir kaba 3 yemek kaşığı yoğurt ve bir çay bardağı süt ekleyerek karıştıralım.
- Soğuyan havuçları da yoğurda ekleyerek karıştıralım. Üzerine tercihe nazaran 1 diş sarımsak ve 2 kaşık mayonez katabilirsiniz daha lezzetli olur. Tarator hazır
????
- Ardından en alt taban için haşlanan patatesleri süzerek çatalla ezip püre haline getirelim. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, yarım çay kaşığı karabiber, pulbiber ve bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek karıştıralım. Püremiz de hazır, sıra amerikan salatasında.
- Küp küp haşladığımız patatesleri ve havucu tencereden alıp uygun bir kaba alıp üzerine 10 adet kadar doğranmış kornişon turşu, 1 konservenin yarısı kadar mısır, 4 yemek kaşığı kadar mayonez ve 1. 5 yemek kaşığı yoğurdu karıştıralım.
- Amerikan salatamızda artık hazır artık birleştirme kademesine geçebiliriz. Pasta haline getirmek için kelepçe kalıbımıza yavaşça yağ sürelim.
- Patates püresini kaşık sayesinde kelepçenin en alt tabanına koyalım.
- Püreyi taban haline getirdikten daha sonra havuç taratoruda da üzerine koyarak birebir süreci yapalım ve tekrar üzerine sıkım çiğköfteleri elimizle düzleştirerek havuç taratorun üstüne sırayla dizerek katman haline getirelim.
- Son olarak hazırladığımız amerikan salatasını da en üste koyarak artık süreci tamamlıyoruz. Bu efsane lezzetlerin buluşmasını kesinlikle denemelisiniz.
- Ben en üst katmana süs için süzme yoğurt kullandım. Siz istediğinizi yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.