Mercimek Köftesi (Tam Kıvamlı)

[Leila]

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamlı) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 adet soğan orta boy
• 1 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 demet taze soğan
• 2 yemek kaşığı salça (Ben biber salçası kullandım)
• 3 su bardağı su
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Nar ekşisi, limon, kıvırcık marul

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamlı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Mercimek köftesi tanımına evvela mercimekleri güzelce yıkayarak başlayalım.
2. Mercimeklerimizi yıkadıktan daha sonra boş bir tencereye mercimeklerimizi ve suyumuzu koyalım.İyice yumuşayınca kadar haşlayın.
3. Suyunu çekince bulguru da koyalım.
4. Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat bekletelim.
5. Mercimeklerimizi bekletirken;Ayrı bir tavaya sıvı yağı ince kıydığınız soğanları alıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
6. Ardından salçayı ekleyerek iki dakika daha kavurun.
7. Mercimekleri yarım saat dinlendirdikten daha sonra soğan ve salçalı karışımı ek edelim.
8. El yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurmaya başlayalım.MALZEMELERİN BİRBİRİYLE GÜZELCE ÖZDEŞMESİNİ SAĞLAYALIM.
9. Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve ince kıyılmış yeşil soğanımızı ek edip materyallerimizi karıştıralım.
10. Köfte harcınız soğuduktan daha sonra tüm gereçler ile bir arada uygunca yoğurulur.
11. Yoğurduktan daha sonra elde ettiğimiz harca form verelim.
12. Köftelerinizi marul ve kıvırcık ile servis edebilirsiniz.
13. Servis ederken üzerine limon ve nar ekşisi döküp servis edebilirsiniz hayli lezzetli oluyor ) Deneyeceklere afiyet olsun.Yorumlarınızı bekliyorum
    
    

Mercimek Köftesi (Tam Kıvamlı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı