Mercimekli Humus Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 3-3,5 su bardağı su (200 ml bardak ölçüsü)
- 1 orta uzunluk soğan
- 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tahin
- 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığından az karabiber
- 1 çay kaşığından az kimyon
- 1 adet mor soğan
- İnce kıyılmış maydanoz
- Kırık ceviz
- Pul biber
- Zeytin yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- İki su bardağı mercimeği yıkayıp süzün uygun bir tencereye alıp üzerine bir adet soğanı doğrayın.
- 3 su bardağı suyu ek edip mercimek suyunu çekip koyu kıvam alana kadar pişirin.
- Mercimek piştiğinde koyu ve susuz olması gerekiyor.
- Mercimek soğuyunca başka bütün materyalleri içine ekleyip blendırdan geçirip güzelce karıştırın.
- sonrasındasında servis tabağına alın.
- Üzerine mor soğanı ince doğranmış maydanoz serpiştirip ceviz serpiştirip zeytin yağ gezdirip istediğiniz biçimde süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????