Mercimekli Köfte

[Leila]

Mercimekli Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 2 çay bardağı mercimek
• 2 çay bardağı ince köftelik bulgur
• 1 büyük uzunluk kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 kol yeşilsoğan

Mercimekli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimekler ocağa alınır ve haşlanır suyunu çekmesi gerekir çorba üzere suyunu fazla koymayın.
2. Bulgurlar bir kapta sıcak su ile ıslanır.
3. Kuru soğan küp küp doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur.
4. Kavrulan soğana salça eklenir ve 2-3 dk kadar daha kavrulup altı kapatılır.
5. Karışma kabına mercimek, bulgur, soğanlı-salçalı karışım, tuz, kimyon, nar ekşisi eklenir ve yoğrulur.
6. Ilıyınca yeşillikler eklenir ve hal verilir.

Mercimekli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı