Mütebbel Köz Patlıcan Ve Tahinin Harika Ahengi

[Leila]

Mütebbel Köz Patlıcan Ve Tahinin Harika Ahengi Tanımı İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tahin
• Yarım limonun suyu
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz
• 2 iri közlenmiş patlıcan

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ceviz (Damak zevkinize nazaran)
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Serpmek için:

• Maydanoz
• Pul biber

Mütebbel Köz Patlıcan Ve Tahinin Eksiksiz Ahengi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Közlenince kabuğu soyulur içi kaşık sayesinde alınır ve közlenmiş patlıcan güzelce doğranır püre üzere olsun.
2. Bir karıştırma kabına yoğurdu alalım ve üzerine tahin, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuzu alarak çırpalım. Kremsi bir kıvam alıyor.
3. Patlıcanları yoğurt sos ile birleştiriyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
4. Servis ederken tabağımıza alalım.
5. Bir cezve yada küçük bir tavada sıvı yağ yoz kırmızıbiber ve cevizler ısıtılır.
6. Cevizleri damak zevkinize ve isteğinize nazaran küçültebilirsiniz. Ben ağza gelecek biçimde bıraktım.
7. Çorbanın üstüne dökeceğiniz üzere ısıtın karıştırın ve mütebbelin üzerine gezdirin.
8. İnce kıyılmış maydanoz ve biraz pul biber de serpiştirelim.

Mütebbel Köz Patlıcan Ve Tahinin Harika Ahengi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı