Muffin Kalıbında Labneli Köz Patlıcanlı Salata Tanımı İçin Malzemeler
Çıtır kase için;
Not EkleTarifi Yazdır
Çıtır kase için;
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı (14 gr) tereyağ
- 1 yemek kaşığı (20 gr) yoğurt
- 1 tatlı kaşığı (8 gr) çörek otu
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı (3 gr) pulbiber
- 1 tatlı kaşığı (1 gr) kekik
- 1 tatlı kaşığı (8 gr) tuz
- 1/2 (yarım) çay bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 2,5 su bardağı (250 gr) un
- 200 gram labne
- 1 yemek kaşığı (13 gr) mayonez
- 1/2 (yarım) çay kaşığı (4 gr) tuz
- 1 diş sarımsak
- 3 adet közlenip doğranmış patlıcan,
- 3 adet közlenip doğranmış kapya biber
- 1/2 (yarım) demet doğranmış maydanoz
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet yumurtayı çırpıcı sayesinde çırpıyoruz. 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ ekliyoruz.
- 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı çörek otu, 1/2 tatlı kaşığı pulbiber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay bardağı sıvı yağ ek ederek karıştırıyoruz.
- Yaklaşık 2,5 su bardağı un ek ediyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamuru 12 eşit bezeye ayırdıktan daha sonra bezelerimizi merdane sayesinde açıyoruz.
- Muffin kalıbına yerleştiriyoruz. Hepsine tek tek tıpkı süreci uyguluyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece / 356 derece fırında yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişiriyoruz.
- 200 gram labneyi uygun bir kaseye alıyoruz. 1 yemek kaşığı mayonez ek ediyoruz ve karıştırıyoruz. 1/2 çay kaşığı tuz ekliyoruz. 1 diş sarımsak rendeledikten daha sonra karıştırmaya devam ediyoruz.
- 3 adet közlenip, doğranmış patlıcan, 3 adet közlenip, doğranmış kapya biber, 1/2 demet doğranmış maydanoz ek ederek karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız çıtır kaselerin içine labneli salatamızı koyuyoruz. Üzerini isteğe bağlı olarak nane ya da maydanoz ile süslüyoruz. Afiyet olsun.