Mutebbel (Tahinli Patlıcan Mezesi)

[Leila]

Mutebbel (Tahinli Patlıcan Mezesi) Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı tahin
• 6-7 kaşık susuz yahut süzme yoğurt
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mutebbel (Tahinli Patlıcan Mezesi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Közlenmiş patlıcan incecik kıyılır. Sarımsak ezilerek eklenir. İnce kıyılmış maydanoz ek edilir.
2. Tahin, limon suyu, tuz ve zeytinyağı eklenir.
3. Yoğurt eklenir ve güzelce al servis tabağına alınır.
   
4. İçerisine bir ölçü dövülmüş ceviz de hayli yakışır. Ben bu sefer eklemeden yaptım. Afiyet olsun ????
   

Mutebbel (Tahinli Patlıcan Mezesi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı