Nohut Dürümü Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- Büyük bir kase haşlanmış nohut
- 4 adet kuru mor soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı efnan bitkisel karışım
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- İlikli kemikle haşladığımız nohutları süzüp suyundan alıyoruz.
- Maydanoz, kapya biber ve kuru mor soğanları piyazlık doğruyoruz.
- Tavaya zeytinyağını alıp ısıtıyoruz, üzerine karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, efnan bitkisel karışım ekleyip hafifçeçe çeviriyoruz.
- Kokuları çıkınca nohutları tavaya alıyoruz ve hafifçeçe ezerek kavuruyoruz ve sofrayı kurmadan evvel piyazımız la buluşturuyoruz.
- Karıştırıp lavaş ortası dürüm yada salata üzere de yiyebilirsiniz.