Pastırmalı Humus

[Leila]

Pastırmalı Humus Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/3 su bardağı tahin
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kimyon
• 1 limon suyu
• 2 küp buz
• Yarım çay bardağı yağ

Sosu için;

• 2-3 dilim pastırma
• Sumak
• Kırmızı biber
• Bir yemek kaşığı tereyağ
• Yarım tatlı kaşığı salça

Pastırmalı Humus Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Merhaba,güzel ve tabakta kalamayan bir meze ile geldim.
2. Öncelikle haşlanmış nohutu ve 2 diş sarımsak ile birlikte ile rondo dan geçirelim.
3. Buz ve tahin haricin de tüm materyalleri ekleyerek rondo dan geçirmeye devam edelim.
4. En son buz ve tahini ekleyelim ve bir daha karıştırmaya devam edelim.
5. Sosu için,ufak bir tavaya bir yemek kaşığı yağı alıp eritelim.
6. Pastırma ve başka baharatları ekleyip biraz karıştıralım.
7. Tabaka aldığımız humusun üzerine koyarak servise hazır.Afiyet olsun.

Not: Şayet tahininiz yağlı ise yağ kullanmayabilirsiniz.

Not 2: Humus buzdolabında iki haftaya kadar koruma edebilirsiniz. Yemek saatlerinde sosunu ekleyerek servis etmeniz mümkün.

Pastırmalı Humus Tanımı Fotoğraflı Yapılışı