Patlıcan Ezme

[Leila]

Patlıcan Ezme Tanımı İçin Materyaller

• 5-6 adet patlıcan
• 1 büyük kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 talı kaşığı salça
• 1 kase ceviz

Patlıcan Ezme Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanların üzerine bıçak sayesinde delikler açıp fırında közlüyoruz,.
2. Közlendiysen daha sonra kabuklarını soyup ince bir biçimde doğruyoruz, tuzunu ek ediyoruz.
3. Sarımsaklı yoğurtla karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
4. Üzeri için tavada tereyağ ve zeytinyağ karıştırıp eritiyoruz.
5. Üzerine pul biber salça ve ceviz ek edip kavuruyoruz (3-4 dk kadar)kavrulduktan daha sonra yoğurtlu patlıcanların üzerine döküyoruz.

Her yemeğin yanına yakışan kusursuz bir meze, afiyet olsun

????????????.

Patlıcan Ezme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı