Rokalı Makarna Salatası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket makarna ( 500gr. )
- 1,5 – 2 litre su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 100 gram roka
- 125 gram küçük mozarella
- 1 adet domates yahut 10-15 adet cherry domates
- 2 dolu yemek kaşığı kırmızı pesto
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1/2 (yarım) çay bardağı su ( sosun kıvamını biraz açmak için )
- Tuz, karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle makarnayı bol tuzlu suda haşlıyoruz.
- 8-10 dakika ortası ( markadan markaya değişebilir ).
- Makarna haşlanırken sosunu hazırlayalım.
- Bir kaseye kırmızı pestoyu, beyaz sirkeyi, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyip çırpalım. Şayet kıvamı epey koyu ise biraz su ile açabilirsiniz ( 1/2 çay bardağı kadar ) sosun kıvamı akışkan olduysa tamamdır.
- Domatesi ve mozarellayı da iri olacak biçimde doğrayalım.
- Haşlanan makarnayı süzelim ve büyük bir kaseye aktaralım.
- Makarnayı soğuyana dek bekletelim.
- Rokayı sirkeli suda beklettikten ve düzgünce yıkayıp kuruladıktan daha sonra haşlanmış ve soğumuş olan makarnanın üzerine ekleyelim.
- daha sonra öteki materyalleri de üzerine ekleyelim.
- En son sosu üzerine gezdirip uygunca karıştıralım ve servis edelim. Hakikaten harikulade oluyor. Farklı tanım arayanları beklerim????.