Şalgamlı Buğdaylı Semizotu Salatası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 bağ semizotu
- 1 kase haşlanmış buğday
- Yarım su bardağı şalgam suyu
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1’er kaşık acı pulbiber, karabiber, kuru nane
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Güzelce yıkadığınız semizotlarını saplarıyla birlikte, ellerinizle minik minik kesimlere ayırın ve kaseye alın. ( besin pahası kaybı olmasın diye bıçak kullanmıyoruz. ).
- Yoğurt, pulbiber, karabiber, kuru nane ve dövülmüş sarımsağı yeterlice karıştırıp sos haline getirin. (sarımsağı döverek, ezerek kullanmak yahut bütün yutmaktansa çiğneyerek tüketmek ortasındaki yararlı bileşiklerden daha fazla yaralanmamızı sağlıyor).
- Şalgam suyunda buğdaylarınızı ıslatın.
- Rengi ve aromasını verene kadar bekletin. (Şalgam suyu kusursuz bir fermente besin. Sindirimi kolaylaştırır. Fakat tuz ölçüsüne dikkat. ).
- Bir kat semizotu bir kat yoğurt sos formunda kaseye yerleştirirseniz sunumda fazlaca daha hoş duruyor.
- Üzerine de pembe buğdaylarınızı yerleştirin. Süslü salatanız hazır
.
- Biraz daha parlasın altın kızsız salata olur mu? derseniz 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirebilir ve besin kıymetini artırabilirsiniz.