Şalgamlı Kuskus Salatası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı kuskus
- 2 su bardağı şalgam suyu
- 1 su bardağı su
- 1/2 (yarım) kapya biber
- 1/2 (yarım) havuç rendesi
- 1/2 (yarım) mor soğan
- 1 adet domates
- 2 adet kornişon turşu
- 1 avuç yeşillik (dereotu,maydanoz ve taze nane)
- Beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı sumak
- Zeytinyağı
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kuskusları şalgamlı suda haşlayalım.
- Yarım kapya biber ve yarım mor soğanı ince ince doğrayalım.
- Havucu rendenin ince yeriyle rendeleyelim.
- Domatesi küp küp doğrayalım.
- Beyaz peyniri küçük kesimlere bölelim.
- Yeşillikleri incecik doğrayalım.
- Kornişon turşuyu da doğradıktan daha sonra bütün gereçleri bir karıştırma kabında birleştirelim.
- Sosu için zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve tuzunu ekleyelim. Güzelce karıştıralım ve servis edelim.
.
- Tuzunu tadına baktıktan daha sonra ek edebilirsiniz, tuz ölçüsü kullandığınız şalgamın tuzluluk ölçüsüne bakılırsa değişebilir.