Semizotu Yatağında Bulgur Köftesi

[Leila]

Semizotu Yatağında Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

Bulgur köftesi için;

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Tuz
• Karabiber

Semizotu yatağı için;

• 1 bağ semizotu
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Semizotu Yatağında Bulgur Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda bulguru derin bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu ek edip üzerini streç sinema ile kapatıp, bulgurların şişmesini bekleyin. Şişen bulgura yumurta, salça ekleyip yoğurun.
2. Hamura yavaş yavaş un ekleyerek kıvamını sağlayın. Ellerinizi ıslatarak küçük toplar yapın. yavaşça unlanmış tepsiye dizin. Bir tencereye su koyup, kaynatın.
3. Kaynayan suya köfteleri atın 10 dakika haşlayın. Kevgirle süzerek tabağa alın. Semizotunu ayıklayıp sirkeli suda bekletin. Süzüp uygunca yıkayıp, kağıt havlu üzerinde kurutun.
4. Bir kase içerisinde yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. Semizotunu ekleyip düzgünce karıştırın. Semizotunu servis tabağına alın. Üzerine bulgur köftelerini dizin.
5. Tavada sıvı yağı kızdırın. İçine toz biberi atıp karıştırın. yavaşça kızınca ocaktan alın. Bulgur köftelerinin üzerine yağı gezdirin. Afiyet olsun ????

Semizotu Yatağında Bulgur Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı