Tavuklu Şehriye Salatası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı şehriye
- 5-6 kaşık sıvı yağ
- 1 kase haşlanmış tavuk eti
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet nane
- Yarım demet yeşil soğan
- 2 adet havuç
- 5-6 adet kornişon
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz (Şehriyeler pişerken katılır)
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavaya yağ ve şehriye eklenir, şehriyelerin rengi değişene kadar kavrulur.
- Şehriyeler kavrulunca, şehriyelerin üzerine çıkana kadar su ve 1 tatlı kaşığı da tuz eklenir. Kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.
- Şehriye pişince altı kapatılır ve soğuması beklenir.
- Bir kaba yeşillikler doğranır ve konur, havuçlar rendelenir ve konur, salatalıklar doğranır ve konur, soğuyan şehriye, tavuk, baharatlar ve limon suyu da eklenerek karıştırılır. Salatamız hazır. Herkese afiyet olsun.