Teremyağlı Yoğurtlu Kuru Zerzevat Mezesi

[Leila]

Teremyağlı Yoğurtlu Kuru Zerzevat Mezesi Tanımı İçin Malzemeler

• 1su bardağı kuru domates
• 1su bardağı kuru biber
• 1 su bardağı kuru patlıcan
• 100 gr teremyağ
• Yarım demet taze nane
• Yarım kg yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 1cay kaşığı tuz
• Zeytinyağı

Teremyağlı Yoğurtlu Kuru Zerzevat Mezesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle kışın dilimleyip, kuruttuğumuz zerzevatları farklı ayrı haşlıyoruz.
2. Yumuşayan zerzevatları süzüyoruz. Geniş bir tavada teremyağı eritiyoruz.
3. Eriyen teremyağa yumuşak ve suyu süzülmüş olan zerzevatları ve tuz ek edip, kavuruyoruz. Yaklaşık 5 dakika kavurma süreci devam ediyor. Sık sık karıştırmaya itina gösterelim.
4. Ardından soğumaya bırakalım başka bir tarafta sarımsaklı yoğurt hazırlayalım.
5. Soğuyan sebzelere ince ince doğradığımız taze naneyi ek edip karıştırıyoruz son olarak sarımsaklı yoğurdu ek edip karıştırıyoruz.
6. Son olarak servis tabağına alıp üzerine zeytinyağını gezdirip servis yapılır. Deneyen herkese tavsiye ediyorum afiyet olsun.

Teremyağlı Yoğurtlu Kuru Zerzevat Mezesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı