Vişneli Kısır Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 çay bardağı kısırlık bulgur(bardak ölçüsü 200ml)
- 1 demet maydanoz
- 1 demet taze nane
- 1 demet taze soğan
- 2 büyük uzunluk domates
- 1.5 su bardağı çekirdeksiz vişne
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 4 diş sarımsak
- Tuz
- Nar ekşisi
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle karıştırma kasenin içine kısırlık bulguru bırakın bulguru ıslalacak biçimde denetimli kaynar suyu üzerine dökerek birlikte karıştırın ve kesenin üzerini kapatıp 10 dakika bulguru dinlendirin.
- Ardından maydanozu ve taze soğanı taze naneyi ince doğrayın.
- Ardından domatesin kabuklarını soyun küp formunda doğrayın dinlenmiş bulgurun üzerine ince rendelenmiş sarımsağı bırakın.
- Biber salçası ek ederek birlikte bulgurla 2 dakika yoğurun.
- Ardından kimyonu pul biberi taze soğanı maydanozu naneyi domatesi ek ederek bir arada yavaşça karıştırın.
- En son üzerine göz sonucu tuzu sıvı yağı nar ekşisi çekirdekleri çıkarılmış vişneyi ek ederek bir arada yinedan yavaşça karıştırın kısırımızı servis tabağına bırakın ve üzerine vişneyle süsleyin.
- Ardından kısırımızı marul limon ve turşu ile servis yapın afiyet olsun.