Yaz Mezesi (Sıcak Havalarda Favoriniz Olacak) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı (Labne peyniri )
- 2 tane orta uzunluk salatalık
- Yarım demet nane
- 5 kısım taze fesleğen
- Yarım demet kuzu kuzukulağı (Diğer ismi eşki otu)
- 5 tane taze yeşil soğan
- 3 diş sarımsak ezilmiş
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bütün yeşillikleri yıkayalım kurulayalım. İnce ince doğrayın, salatalığında küçük doğrayın, geniş bir kabın içine alalım, ezilmiş sarımsağı da üzerine ekleyelim.
- hemen sonrasında diğer bir kapta yoğurdu, ezilmiş beyaz peyniri, labneyi, tuzu ,ekleyelim güzelce karıştıralım.
- hemen sonrasında bu karışımı yeşilliklerin üzerine ekleyelim, karıştıralım. Tuzu kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
- Mezemizi servis tabağına alalım, üzerine zeytinyağı gezdirelim, üzerine kuru naneyi serpelim, yaz mezemiz servise hazır sıcak havalarda fazlaca hoş gidiyor.