Yemelere Doyum Olmayan Köpoğlu Mancası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet patlıcan
- 6 adet yeşil biber
- 5 yemek kaşığı sarımsaklı süzme yoğurt
- 3 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları alaca soyup küp küp doğrayalım ve bir süre tuzlu suda bekletelim.
- Ardından biberleri küp küp doğrayalım.
- Biber ve patlıcanları derin yağda kızartıp havlu peçete serili servis tabağına alalım.
- Ayrı bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağın da kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domates ve sarımsağı kavuralım.
- Kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ile lezzetlendirip ocağı kapatalım.
- Soğuyan biber ve patlıcanların üzerine sarımsaklı süzme yoğurt ve tuz ekleyip karıştırarak servis tabağına alalım.
- Üzerine domates sosu ekleyip servis yapalım.Afiyet olsun.