Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Biber Salatası

[Leila]

Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Biber Salatası Tanımı İçin Gereçler

• 4-5 adet patlıcan (Büyüklüğüne bakılırsa ayarlayın)
• 3 adet kapya biber
• 1 kahve fincanı ceviz içi (Çekilmiş)
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 kase süzme yoğurt (1-2 yemek kaşığı olağan yoğurt )
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kahve fincanı ceviz içi (Çekilmiş)

Kıtır yufka için;

• 1 adet yufka

Servis için;

• Minik sarılmış kıtır yufka

Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Biber Salatası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanlar ve biberler yıkanır. Fırında yahut ocakta közlenir. daha sonra bir poşete alınır ve soğumaya bırakılır.
2. Sıcağı geçince kabukları soyulur. İnce ince doğranır. Suyunun süzülmesi için biraz süzgeçte bekletebilirsiniz.
3. Sosu için yoğurt, mayonez, sarımsak rendesi ve tuz karıştırılır. Başka materyaller ek edilip karıştırılır.
4. Kıtır yufka için 1 adet yufka birinci vakit içinderda dörde bölünür. Her bir çeyrek yufka rulet yahut bıçakla uzunlamasına 6-7 modüle ayrılır. Her biri pipetle sarılır ve kızgın yağda kızartılır.
5. Üzeri için sıvı yağ ısıtılır. Cevizler ek edilip karıştırılır. Toz biber aktarılır ve kapatılır.
6. Patlıcan salatası servis tabağına alınır. Üzerine cevizler yerleştirilir. Kıtır yufkayla servis yapılır. Afiyet olsun ???? ????

Not: Ölçüleri arttırıp hazırlayabilirsiniz.

Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Biber Salatası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı