Ezber Bozan Patates Salatası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5-6 patates
- 2 adet havuç
- 2 kapya biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 3-4 kol taze soğan (Kırmızı soğan da hayli yakışıyor)
- Soğan koymazsanız da olur
- Tuz
- Kara biber
- Pul biber
- 1 limon suyu
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- Kuru nane
- 1 çay kaşığı kadar muskat rendesi
- 1 büyük diş sarımsak
- Zeytin yağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Kesinlikle deneyin ???? Patatesleri fazlaca yumuşamayacak kadar haşlıyoruz. Patatesler haşlanırken havuçları rendeleyin kapya biberleri irice doğrayın bir tavada 1. 5 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırın ve havuç ve biberleri atıp 10 dk kadar soteleyin.
- Haşlama bitince patateslerin kabuklarını soyup sıcakken bir kaba alıp orta uzunluk dilimleyin sote ettiğimiz havuç ve kapya biberi de ekleyin.
- Tuz muskat rendesi kara biber, ezilmiş sarımsak katıp alt üst ederek ezmeden karıştırıyoruz.
- Sıcakken yaparsanız tüm o tatları içine emiyor. Ben çatalla tutup dilimledim.
- Tüm yeşillikleri başka bir kapta ince doğrayın. ondan sonrasında soğuyan patateslerle ezmeden karıştırın. Bir küçük kasede limon suyu az nar ekşisi, zeytinyağı, az tuz karıştırıp, salatanıza dökün. İsterseniz biberiye de hayli yakışıyor. Afiyet olsun ????