Havuç Ve Kabak Tarator

[Leila]

Havuç Ve Kabak Tarator Tanımı İçin Materyaller

• 4 adet havuç
• 2 adet kabak
• 5-6 kaşık zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu sos için;

• 4-5 kaşık olağan yoğurt
• 4-5 kaşık süzme yoğurt
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı mayonez

Cevizli sos için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Havuç Ve Kabak Tarator Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Havuçları ve kabakları yıkayıp kavunları kabuğunu soyarak, kabağı ise kabuğu ile rendeleyelim.
2. Bir tabaya ikisini bir arada alıp zeytinyağı ve tuz ek edelim ortada karıştırarak 8-10 dk kavuralım.
3. Bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
4. Yoğurtlu sos için olağan kendi mayaladığım yoğurt ile süzme yoğurdu karıştırdım.
5. Ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyip soğuyan taratorun üzerine dökelim.
6. Mayonezi de ekleyip güzelce karıştıralım ve servis tabağına yayalım.
7. Üzeri için ceviz ve zeytinyağını ocağa alıp rengi değişmeyecek biçimde kızdıralım. Çok süratli yanabileceği için ocağın altını kapatıp toz biberi ekleyelim. Bekletmeden salatamızın üzerine gezdirelim. Afiyet şifa olsun. ????
   
   .

Havuç Ve Kabak Tarator Tanımı Fotoğraflı Yapılışı