Havuç Ve Pancar Tarator Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kilo pancar
- 3 tane havuç
- 1 büyük kase süzme yoğurt yahut suyu alınmış katı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 şeker kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı
- 2 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce pancarları 4 de bölüp, suyunu koyup, yumuşayıncaya kadar haşlamaya koyalım.
- Havuçlarımızı da rendeleyip, 2 kaşık sıvı yağ koyup, tavada bir dakika kadar kavuralım.
- Haşladığımız pancarlarımızı rendeleyelim, onları da havuç üzere 2 kaşık sıvı yağ koyup tavada bir dakika kadar kavuralım.
- Diğer bir tarafta yoğurda sarımsağını tuzunu koyup, yeterlice karıştıralım.
- Soğuyan pancarımıza ve havuca yoğurdunu ekleyip, karıştıralım düzgünce karıştıralım.
- Servis tabağına istediğimiz biçimde evvel havucunu daha sonra pancarını istersek evvel pancar daha sonra havuç koyup, zeytinyağı ve cevizle süsleyip, servis yapalım.
- Pancarı haşlayarak yaptığımızda yumuşak lezzeti daha fazlaca hoş oluyor onun için çiğden değil de haşlayarak ve daha sonrasında daha yavaşça kavurarak yaptım. Havucu kavurmak yetiyor deneyin fazlaca beğeneceksiniz afiyet sıhhat olsun.